El Asalta Blogs - Curry de Garbanzos de Mi Madre no Cocina

Este mes en el Asalta Blogs nos ha tocado asaltar el blog Mi Madre no Cocina, esta vez ha sido muy fácil elegir el plato que quería. Vi curry, después garbanzos... y pensé esto seguro que me gusta, y efectivamente, estaba buenísimo.

Chana masala es como se le llama a este plato en la India, su país de origen. Es típico de la zona norte y allí se suele acompañar de bhatura, una especie de pan frito, también se puede servir como acompañamiento de arroz, pan chapati, cordero o pollo.

AIG 2014 y Sopa Dal

La sopa Dal es originaria de India y esta hecha con lentejas naranjas. La probé por primera vez en un restaurante indio, y desde entonces se ha convertido en la manera en la que prefiero comerme mi ración de legumbres.

La versión que preparo quizás no es la mas india, ya que he ido adaptando la receta un poco a mi gusto, pero esta deliciosa.

Recetas del Mundo - Arroz y Judías y Pastel de Plátano de Belice

Belice esta ubicado en el extremo noreste de Centroamérica, limita al norte con México, al oeste y sur con Guatemala y al este con el Mar Caribe. Su capital es Belmopán y su ciudad mas poblada Ciudad de Belice. Los gente de Belice son una mezcla variada de descendientes de inmigrantes y nativos. La diversidad étnica de la población beliceña incluye entre otros gente de diferentes grupos maya, creoles afro-europeos descendientes de esclavos, garifunas, chinos y indios del este.

Ubicación Belice

Debido a la amplia diversidad entre la población beliceña podemos encontrar una gastronomía que varia mucho de un lugar a otro del país. De todas maneras hay ingredientes que son omnipresentes a lo largo de todo Belice, como el arroz y las judías (básicamente las rojas). De todo lo que he leído acerca de Belice esto es algo que me llamó la atención, y es que no es lo mismo para ellos arroz y judías que están cocinados juntos normalmente con leche de coco que judías y arroz, los cuales se cocinan y sirven por separado.

Recetas del mundo - Lobio y Gozinake de Georgia

"Cuando Dios estaba repartiendo en porciones el mundo a los habitantes de la Tierra, los Georgianos estaban de fiesta comiendo y bebiendo. En consecuencia llegaron tarde y Dios les dijo que toda la tierra había sido repartida. Cuando ellos contestaron que llegaban tarde porque habían estado bebiendo por alabarle a él, Dios estuvo muy complacido y les dio a los Georgianos esa parte de la Tierra que había estado guardando para él."

Georgia es un país situado entre Europa y Asia localizado en la costa del mar negro al sur del Cáucaso. Antigua república de la desaparecida Unión Soviética, comparte fronteras con Rusia al norte, Turquía y Armenia al sur y Azerbaiyán al este. Su ciudad capital es Tiflis, también conocida como Tbilisi.