Nunca se me había ocurrido que se podía confitar la piel de un cítrico, para una receta que publicaré próximamente necesité hacerla y así fue como la descubrí. Yo la he usado como relleno en un bizcocho y con muy poca se consigue un sabor muy potente a naranja, también se puede comer sola, bañada en chocolate, con yogur, helado...
