Fin de las clases, examen y cupcakes para celebrarlo!

Mañana es el último día de mis clases de Japonés y tenemos el examen final, a ver que tal va, espero que no sea muy difícil. Empezamos las clases siendo 6 alumnos y por unas cosas u otras hemos acabado siendo solo 2. A parte de lo que pueda haber aprendido o no... había que aprender mucho comparado con el tiempo que yo le dedicaba a estudiar... Nuestra profesora es una chica muy maja y nos ha regalado varias cositas durante el curso, pensé que por ser el último día podía regalarles a ella y la otra compañera unos cupcakes.

Así que esta tarde, en vez de estudiar para el examen de mañana, me he dedicado a hacer unos cupcakes. La idea inicial era hacer 2 cupcakes para cada una y ponerlos en unas cajitas muy majas que compré el otro día. Quería hacer uno de ellos de chocolate con frosting de nutella y el otro de chocolate con frosting de algodón de azúcar para estrenar el aroma nuevo que compré el otro día.

He ido a una tienda de chuches para comprar nubes para adornar, he comprado colorante rosa que no tenia y al llegar a casa me he puesto manos a la obra. El primer problema ha llegado cuando he querido hacer los cupcakes de chocolate con la receta que sale en el libro "¡Un zombi se comió mi cupcake!", hace tiempo que me lo regaló mi novio y aún no lo había usado.

Ha sido un problema hacerla porque yo no tenía crema agria... que primero no sabia y googleando un poco he descubierto que es esto. Al final he acabado haciendo la receta un poco a mi manera, tampoco le he echado las cucharadas de café que llevaba.

Mientras los cupcakes estaban en el horno me he puesto a hacer los frosting, el de nutella perfecto, ya lo habia echo hace poco y ha salido bien. Con el otro, no se que ha pasado, que me he pasado de leche o que, pero no he sido capaz de hacer que aquello pareciera una cremita, mas que nada porque me he quedado sin mantequilla y no podia añadir. Así que al final todos los cupcakes con frosting de nutella y 2 de ellos con sorpresa de crema pastelera!

CUPCAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes - 10 unidades

•  80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 140 g de azúcar
• 1 huevo M
• 1/2 cucharilla de extracto de vainilla
• 115 g de harina tamizada
• 100 mL de leche
• 40 g de cacao sin azúcar
• 1/2 cucharilla de levadura
• 1 pizca de sal

Preparación: 

1. Se precalienta el horno a 180º y se prepara un molde para cupcakes con 10 cápsulas de papel. He descubierto que mi papel de conejitos también se transparenta :(
2. Se mezcla el azúcar y la mantequilla con la batidora, hasta que quede sedoso.
3. Se añade el huevo y el extracto de vainilla, se bate hasta que quede todo bien mezclado.
4. En otro bol se mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal.
5. Se añade la mezcla de la harina en la masa, alternando con vasos de leche.
6. Se reparte la masa en las cápsulas a partes iguales y se hornea durante unos 15 minutos, hasta que al pinchar la pasa con un palillo éste salga limpio.
7. Se dejan enfriar sobre una rejilla y finalmente se decoran.

La receta del frosting de nutella esta sacada del blog de Alma (Objetivo: Cupcake perfecto) 

FROSTING DE NUTELLA

Ingredientes:

• 60 g de mantequilla sin sal
• 300 g de azúcar glas tamizado
• 125 g de queso cremoso frío
• 1 y 1/2 cucharada de leche
• 100 g de nutella

Preparación:

1. Se bate el azúcar glas con la mantequilla y la leche hasta que sea homogéneo.
2. Se añade el queso cremoso, se bate bien y finalmente se añade la nutella y se bate hasta que quede una crema.

A los que tienen una oreo, les he echo un agujero y lo he llenado de crema pastelera. En esta última foto se puede ver algo amarillo que sale.

 A ver si la próxima vez puedo hacer mis cupcakes de algodón de azúcar y dedicarle mas tiempo a la decoración que han quedado un poco sosillos comparado con lo que había en mi cabeza xD Espero que la próxima vez que use el libro de los cupcakes zombies sea para hacer un cupcake zombie... que hay algunos muy graciosos.