Tengo varias entradas por escribir pero ando sin internet en mi ordenador... a ver si pronto ya lo dejamos todo listo y puedo volver a usarlo normalmente.
Desde el grupo que hemos formado hace unos meses "Reposteras de andar por casa" se nos retó a hacer un postre que tuviera moras. En unas de las pastelerías que fui en Estados Unidos comí una tarta de chocolate blanco con frutos rojos, así que decidí hacerlo cambiando los frutos rojos por moras. La receta la saqué del libro Extraordinary Desserts, muy recomendable, esta lleno de recetas de tartas buenísimas.
Esta tarta tiene que empezar a hacerse 2 días antes de su consumición, lo primero que hay que preparar es el mousse de chocolate, que tiene que estar toda una noche en la nevera antes de usarlo en la tarta.
