domingo, 23 de febrero de 2014

El AsaltaBlogs - Calabacines Rellenos de Al Calor del Horno

Volvemos a la carga con lo que mas nos gusta hacer, asaltar blogs agenos. Este mes le ha tocado el turno al blog Al Calor del Horno de Begoña. Al Calor del Horno es uno de estos blogs en los que puedes encontrar de todo, esta vez me he decantado por sus calabacines rellenos a los que le he añadido cebolla.


CALABACINES RELLENOS
Ingredientes - 2 personas:
  • 2 calabacines largos medianos
  • 1/2 pimiento rojo pequeño picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 100 g de bacon cortado a tacos
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta 
 Preparación
  1. Se lavan los calabacines, se abren por la mitad y se vacían con una cuchara o un sacabolas, intentando no romper la piel. Se reserva el calabacín que se ha sacado.
  2. Se echa sal a los calabacines y se ponen al microondas tapado con film transparente durante 4 minutos a máxima potencia. Se dejan reposar tapados unos 2 minutos mas.
  3. Se pone en un estuche de vapor para microondas el pimiento y la cebolla, con sal y un chorrito de aceite y se hace en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
  4. En una sartén se fríe el bacon y el calabacín que se ha sacado antes. Una vez hecho se le añade el pimiento y la cebolla.
  5. Se echa sal y pimienta al gusto y se rellenan las mitades de calabacín con una cuchara.
  6. Se pone queso rallado encima de cada calabacín y se gratina en el horno durante unos minutos.
Si no tenéis un estuche de vapor, podéis poner las verduras en un bol y taparlo con film transparente. O si queréis también se pueden freír en una sartén, yo lo meto en el microondas para ir mas rápido.

 En la receta original Begoña usa pimiento del piquillo y no le pone cebolla. A mi me gusta mucho la cebolla en este tipo de platos y por eso se la he añadido, he cambiando el tipo de pimientos porque no tenia del piquillo.

20 comentarios:

  1. Los calabacines así rellenos tienen que estar de vicio!!!

    Un besito Natalia,
    Sandra von Cake

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  2. aiiiis que buenos estos calabacines!! Me encantan ;)

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  3. Que asalto tan apetecible que nos has preparado, me encantan estos calabacines rellenos, se ven super ricos, todo un acierto, sin duda!!
    Un abrazo!!

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  4. Rellenos y gratinaditos!!!
    Súper rico el asalto!
    Un beso!

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  5. Buenísimos! Enhorabuena por tu botín! un beso

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  6. Que ricos han quedado, gran asalto!
    Saludos de Un Dulce Escape

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  7. Me encantan los calabacines rellonos, y esteos tienen una pinta fantástica!!
    Buen asalto!
    David de LA COCINA PISTACHO

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  8. Un asalto genial. Te han quedado estupendos. Besos

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  9. Es una forma estupenda de reversionar la receta, así tenemos dos. Seguro que te quedaron divinos.

    Muchas gracias y mil besos

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  10. Me encanta cómo los has preparado, que uses el microondas. Tienen una pinta estupenda! Buen asalto!

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  11. Esos calabacines se ve n riquísimos! Magnífico asalto :)
    besos

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  12. Estavreceta es de las de "fondo de despensa" , rica, fácil y resultona. Buen asalto!

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  13. Qué ricos se ven estos calabacines, en casa solemos hacerlos a menudo, porqué es la mejor manera de que en casa coman algo de verdura! Te han quedado de lujo, y bien buenos!

    Besos!

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  14. Me encantan los calabacines rellenos!! Te han quedado con una pinta estupenda!
    Muás
    Gallecookies

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  15. Menudo asalto te has marcado estos calabacienes tienen que estar de escandalo!!
    besosss

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  16. Lo mismo que le he dicho a la otra ladronzuela que ha hecho esta receta. Me parecéis unas artistas sacándole partido con cosas tan ricas al microondas. Yo sólo lo uso para calentar y me da mucha envidia ver las cosas tan buenas que hacéis. Me ha encantado.
    Besos

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